“La Pluma” è un piccolo grande sogno, un’avventura che nasce da lontano.

Il ristorante, presso Santa Giuletta (PV), nasce da un progetto che pone come priorità il rispetto, la conoscenza e la qualità della carne e dei tagli, anche ricercati.

Una griglieria che vuole raccontare la cultura dei piatti presenti in menù, portando in tavola una selezione pensata per ogni palato, il tutto con la passione che ci accompagna dal giorno in cui, quasi per scherzo, parlandone insieme, questo percorso è iniziato.